La radio per i sordi. Il forno a microonde – Ricette e consigli per la buona cucina

Buongiorno, siamo in compagnia dello chef Michele (Ristorante-Pizzeria Tropicana a Torino) e di Rocco (Segni d’integrazione Piemonte).

Oggi parliamo di forno a microonde, ne esistono di tre tipi:

• Forni a microonde ad incasso: vengono inseriti generalmente dentro una colonna apposita oppure dentro un vano a giorno pensile.
• Forni a microonde free standing: vengono collocati generalmente sul piano di lavoro, generalmente hanno una capacità che va da 18 ai 30 litri.
• Forni a microonde combinati: i forni a microonde possono essere combinati, ovvero che uniscono la cottura con onde elettromagnetiche a quella del forno tradizionale, grazie alla resistenza a ventola di cui è dotato.

Le funzioni del forno a microonde si dividono in tre:

• Riscaldare;
• Scongelare;
• Cuocere.

 Informazione importante: i cibi preparati con il microonde conservano le proprie sostanze nutritive perché questo tipo di cottura sfrutta i grassi e l’acqua già presente nell’alimento.

Se sei curioso di conoscere nello specifico queste funzioni, scarica gratuitamente il libro “Come arredare la Cucina”: http://www.arredarecasatorino.it/images/Come-arredare-la-Cucina.pdf

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Ciao e #buonarredamento !